علت یخ زدن مواد غذایی در یخچال؛ تنظیم ترموستات، دمپر یا سنسور دیفراست؟
وظیفه محفظه یخچال خنک نگه داشتن مواد غذایی در دمای ۲ الی ۵ درجه سانتی‌گراد است تا تازگی آن‌ها حفظ شود، بدون آنکه دچار انجماد شوند. با این حال، یکی از ایرادات متداول و آزاردهنده این است که سبزیجات، میوه‌ها، تخم‌مرغ و بطری‌های آب داخل طبقات یا جامیوه ای یخچال یخ می‌زنند!
یخ زدن وسایل در بخش یخچال علاوه بر از بین بردن بافت مواد غذایی، نشان‌دهنده نقص در سیستم کنترل سرمایش، گردش هوا یا چرخه دیفراست (برفک‌زدایی) است. در این مقاله تخصصی از کاراتعمیر دلایل فنی این مشکل را در یخچال‌های معمولی و ساید‌بای‌ساید بررسی می‌کنیم.
۵ دلیل اصلی یخ زدن مواد غذایی در طبقات یخچال
۱. تنظیم اشتباه درجه حرارت (ترموستات یا تنظیمات دیجیتال)
ساده‌ترین دلیل، تنظیم دمای دستگاه روی حالت بیش از حد سرد است:
- در یخچال‌های دیجیتال: دمای استاندارد بین +۳ تا +۴ درجه سانتی‌گراد (در مقیاس فارنهایت ۳۷ تا ۳۸ درجه) است. اگر دما روی ۱+ یا کمتر تنظیم شده باشد، یخ‌زدگی رخ می‌دهد.
- در یخچال‌های مکانیکی ولومی: درجه ولوم معمولاً باید بین ۲.۵ تا ۳ قرار بگیرد.
۲. خرابی دمپر هوای بین یخچال و فریزر (Air Damper)
در یخچال‌های ساید‌بای‌ساید و کمبی بدون برفک (No-Frost)، سرمای اصلی توسط اواپراتور فریزر تولید می‌شود. یک دریچه مکانیکی یا موتوری به نام «دمپر» وظیفه دارد با باز و بسته شدن، میزان معینی از هوای سرد را به داخل یخچال هدایت کند.
- علت خرابی: اگر موتور دمپر بسوزد یا زبانه آن در حالت کاملاً باز (Open) گیر کند، سرمای قطبی فریزر بدون وقفه وارد محفظه یخچال شده و همه مواد را منجمد می‌کند.
۳. خرابی سنسور دمای محیطی یا ترمیستور (Thermistor)
سنسور دما وظیفه دارد دمای فعلی داخل محفظه یخچال را خوانده و به برد الکترونیکی گزارش دهد. اگر این سنسور از کالیبره خارج شود و دمای یخچال را گرم‌تر از واقعیت به برد اعلام کند، برد کمپرسور و فن را به‌صورت یکسره روشن نگه می‌دارد تا دما افت شدیدی پیدا کند.
۴. خرابی برد الکترونیکی یا چسبیدن رله کمپرسور
برد فرمان مغز دستگاه است. اگر رله مربوط به راه‌اندازی کمپرسور یا فن روی برد کنترل اصلی دچار اتصال کوتاه یا چسبندگی شود، برق کمپرسور هرگز قطع نشده و دستگاه به‌صورت مداوم و بدون اتوماتیک کردن کار می‌کند.
۵. مسدود شدن یا چیدمان غلط مواد غذایی جلوی دریچه‌های هوا
هوای بسیار سرد مستقیماً از کانال‌های خروجی پشت طبقات وارد می‌شود. اگر مواد غذایی آب‌دار (مثل کاهو، گوجه، خیار یا بطری‌های شیشه‌ای) را مستقیماً مماس با دریچه‌های خروجی هوا بگذارید، در معرض مستقیم باد انجماد قرار گرفته و به سرعت یخ می‌زنند.
جدول راهنمای عیب‌یابی یخ‌زدگی طبقات یخچال
۳ نکته کاربردی برای جلوگیری از یخ‌زدگی مواد خوراکی
- مواد حساس به انجماد مانند سبزیجات و صیفی‌جات را حتماً در کشوهای جامیوه (Crisper) قرار دهید؛ زیرا این کشوها سیستم تنظیم رطوبت مجزا دارند.
- فاصله حداقل ۵ سانتی‌متری مواد غذایی با دریچه‌های تهویه و دیواره پشتی یخچال را رعایت کنید.
- در صورت مشاهده کارکرد یکسره و مداوم موتور (بیش از ۱ ساعت بدون خاموشی)، فوراً برای جلوگیری از سوختن موتور با کارشناس تماس بگیرید.
تعمیر و عیب‌یابی تخصصی یخچال و ساید‌بای‌ساید با «کاراتعمیر»
رفع ایرادات دمپر، سنسورهای حرارتی و برنامه‌ریزی مجدد بردهای اینورتر یخچال‌های ساید‌بای‌ساید (سامسونگ، ال‌جی، دوو، بوش، اسنوا، امرسان و…) نیازمند تخصص الکترونیکی و تجهیزات تشخیصی دقیق است.
متخصصان مجرب کاراتعمیر (kara-tamir.ir) آماده‌اند با حضور در محل شما، در کمترین زمان و با قطعات اورجینال، سرمایش یخچال شما را مجدداً به حالت استاندارد بازگردانند.