چرا پلوپز اجاق گاز با صدا و انفجار روشن می‌شود؟
اجاق گاز یکی از ایمن‌ترین و در عین حال پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه است. اما گاهی اوقات هنگام روشن کردن شعله، با یک صدای ناگهانی و انفجار خفیف (پف کردن شعله) مواجه می‌شویم که این پدیده علاوه بر ایجاد ترس برای کاربران، می‌تواند به شیشه اجاق گازهای رومیزی، ولوم‌ها و بدنه دستگاه آسیب جدی برساند یا باعث شکستگی گارد چدنی شود.
این اتفاق زمانی رخ می‌دهد که گاز شهری برای چند لحظه در محفظه سرشعله تجمع کرده و به دلیل تأخیر در جرقه زدن یا ترکیب نامناسب هوا و گاز، به‌صورت یکجا و ناگهانی اشتعال پیدا می‌کند. در این مقاله از مجموعه تخصصی کارا تعمیر (مرکز تخصصی تعمیرات لوازم خانگی در اصفهان)، دلایل فنی و تخصصی این عارضه را زیر ذره‌بین قرار می‌دهیم.
۱. تاخیر در عمل کردن ترانس جرقه زن یا ضعف ولتاژ جرقه
اولین و شایع‌ترین دلیل روشن شدن انفجاری، فاصله زمانی میان باز کردن شیر گاز و ایجاد جرقه الکتریکی است.
- وقتی شیر گاز را می‌چرخانید، گاز از نازل خارج شده و وارد محفظه سرشعله می‌شود.
- اگر ترانس جرقه زن ضعیف باشد، الکترود کثیف باشد یا کلید جرقه‌زن زیر ولوم گیر کند، جرقه با چند ثانیه تأخیر زده می‌شود. در این بازه زمانی کوتاه، حجم زیادی از گاز در اطراف سرشعله انباشته شده و به محض رسیدن جرقه، احتراق ناگهانی رخ می‌دهد.
۲. کثیفی، چربی‌گرفتگی یا جابه‌جا بودن سرشعله‌ها (Burner Caps)
سرشعله‌ها و درپوش‌های چدنی یا آلومینیومی مستقیماً در معرض پخت‌وپز، سرریز شدن غذا و چربی‌ها هستند.
- اگر سوراخ‌های خروج گاز در پیرامون سرشعله با ذرات غذا یا چربی مسدود شوند، گاز با فشار نامتوازن و در یک سمت خاص تجمع می‌کند.
- همچنین اگر پس از شستشوی اجاق گاز، درپوش سرشعله (Cap) به درستی در جای خود قرار نگرفته باشد، مسیر خروج هوا و گاز تغییر کرده و احتراق با تأخیر و صدا انجام می‌شود.
۳. تنظیم نبودن نسبت هوا و گاز (گرفتگی یا خرابی دمپر و ژیگلور)
برای اینکه احتراق گاز به نرمی و با رنگ آبی سوزان انجام شود، گاز شهری باید با نسبت دقیقی از اکسیژن هوا ترکیب شود.
- گرفتگی ژیگلور (نازل): اگر سایز نازل به دلیل رسوب یا تغییرات غیراستاندارد بزرگ‌تر یا کوچک‌تر شده باشد، ترکیب هوا و گاز به هم می‌خورد.
- تنظیم نبودن دمپر (دریچه هوای زیر شیر گاز): در اجاق گازهای فردار یا صفحه‌ای، هوای لازم از طریق دمپر تأمین می‌شود. اگر هوای کافی به شیر نرسد، گاز غنی‌شده تولید شده که تمایل زیادی به احتراق انفجاری دارد.
۴. رسوب‌گرفتگی و کثیفی الکترود جرقه زن (چینی جرقه)
الکترود سرامیکی سفیدرنگی که در کنار هر شعله قرار دارد، وظیفه انتقال ولتاژ بالا برای ایجاد جرقه را بر عهده دارد.
- نشستن لایه‌ای از چربی، دود روغن یا مواد غذایی سوخته روی سرامیک الکترود باعث می‌شود جرقه به‌جای اینکه مستقیماً به لبه سرشعله بپرد، به بدنه اطراف منحرف شود یا به دلیل مقاومت عایقی ضعیف، با تأخیر عمل کند.
۵. نشتی جزئی از مهره‌ها و لوله‌های رابط داخلی
گاهی اوقات مشکل از خودِ شعله نیست؛ بلکه نشتی بسیار جزئی گاز از مهره‌های اتصال شیر به لوله‌های آلومینیومی داخلی باعث پر شدن محفظه زیر صفحه گاز (محفظه بسته کابینت اجاق گاز) می‌شود. به محض زدن جرقه، گاز جمع‌شده در زیر صفحه مشتعل شده و صدای انفجار ایجاد می‌کند. (این حالت بسیار خطرناک بوده و نیاز به وارسی فوری دارد).
جدول عیب‌یابی سریع روشن شدن انفجاری اجاق گاز
خدمات تخصصی تعمیر و سرویس اجاق گاز در اصفهان
روشن شدن انفجاری اجاق گاز را هرگز نباید ساده بگیرید؛ تکرار این پدیده می‌تواند به مرور زمان باعث ترک خوردن شیشه سکوریت اجاق گاز رومیزی یا آسیب به قطعات داخلی شود. اگر با تمیز کردن سرشعله‌ها و الکترودها مشکل برطرف نشد، تنظیم نازل‌ها و سیستم گازرسانی نیازمند ابزار دقیق است. تکنسین‌های مجرب مجموعه کارا تعمیر آماده اعزام فوری به سراسر اصفهان جهت عیب‌یابی، سرویس، تنظیم شعله و ایمن‌سازی انواع اجاق گاز رومیزی و فردار در محل شما هستند